jueves, 28 de febrero de 2013

Crema de lechuga y zanahoria con arroz inflado

Tremendamente sencillo, rico, sano y nutritivo.

Con el añadido del crujiente que vuelve locos a pequeños.... (y a mayores).




Ingredientes:

* 1 cebolla
* 1 patata
* 1 lechuga iceberg
* 6 zanahorias
* 1 litro de caldo blanco
* aceite
* sal y pimienta
* arroz inflado

Preparación:

En una cazuela con un chorro de aceite doramos ligeramente la cebolla y la patata cortadas en trozos grandes.

Añadimos las zanahorias troceadas junto con el caldo blanco y dejamos cocer durante un cuarto de hora.
Salpimentamos.

Incorporamos la lechuga cortada en trozos y cocemos diez minutos mas.
Pasamos por la turmix y rectificamos de sal.

Servimos acompañada con arroz inflado.
 






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domingo, 24 de febrero de 2013

Tarta nevada para dos cumpleaños

 

Una vez mas os muestro mi osadía e ignorancia en el trabajo con fondant. 

No es lo que me hubiera gustado regalar, sino una de esas maravillas que se ven por la red y que son verdaderas obras de arte...las cuales me veo incapaz de hacer.

Pero si la apariencia no es la mejor, el cariño con que se hizo supera con creces cualquier otro matiz.

Jaime es el marido de mi amiga Covadonga y...ha cumplido años. 

Este ha sido mi regalo.

Tengo el privilegio de compartir momentos estupendos con ellos.

Como no podía ser de otra forma, una tarta nevada...por los buenos ratos que disfrutamos...y que sean....por muchos años.





Y la segunda celebración....

¿Como llamarla?  ¿cumple-recetas?

Esta entrada hace la número 400 de mi blog.

Muchas, pocas, según como se mire, depende del propósito y de los objetivos de cada uno. 

Cuando pienso que pretendía simplemente tener guardados unos cuantos apuntes de cocina... 
Cuando empecé a compartir con un círculo muy reducido de amigas y ahora tiene unas visitas considerables... 

Cuando veo que esta actividad me da algún que otro disgusto, muuuchos rompederos de cabeza por mi desconocimiento de informática... pero me reporta la alegría de saber que es útil para algunos de vosotros, que...incluso se hacen amistades a través de este medio... sigo publicando cuando puedo, cuando mis ánimos y mis quehaceres diarios me lo permiten.

La ilusión y las ganas de seguir, a poquitos, no se pierden.

A todos, a los seguidores y a los que no. A los que simplemente visitáis la página de tanto en tanto o a los casuales. A los que considero amigos: Gracias.

 Estas 400 son vuestras. Vamos a por las siguientes !!!!


  
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